高雄年度盛事「彌陀港虱目魚文化節」於近日盛大舉行，正式為年度海洋系列推廣活動拉開序幕。市府團隊近年投入資金升級漁港環境與海岸遊憩空間，並持續將在地優質水產品引入校園營養午餐，為學童營養加分。
漁港環境轉型升級 與多元親子活動
當地政府近年聯手中央挹注了高達五億二千萬元的資金，全力打造更加完善的漁業工作場域，同時全面優化海岸光廊的周邊休閒設施，賦予沿海漁村全新面貌。活動期間規劃了多項豐富主題，包含海濱樂園、趣味闖關、文化導覽與在地市集等，吸引眾多家庭前往體驗港灣風情與鮮美海味。
在地優質漁產入菜 校園營養午餐加碼
為了落實推廣國產優質水產，相關單位大力推動將新鮮的在地魚品直接供應給轄區內的學校。這項政策不僅讓發育中的中小學生能獲得優質蛋白質與營養補給，同時也能建立穩定的在地產銷管道，保障漁民收益，達成照顧下一代健康與支持在地產業的雙重目標。
家長安心提醒
- 海岸遊息注意水域安全：帶孩子造訪漁港與海岸公園時，觀賞船隻或海景請保持適當距離，切勿讓兒童單獨於無欄桿防護的海堤或碼頭邊奔跑嬉戲，確保戶外活動安全。
- 留意魚刺處理與挑選：虱目魚營養價值高但細刺較多，家長準備幼童餐點時，建議優先挑選已去刺的無刺魚肚或魚柳產品，並在餵食前仔細檢查是否有殘留微刺。
- 誤卡魚刺之緊急處置：若孩子不慎被魚刺卡住喉嚨，切勿嘗試吞飯、喝醋或手挖等偏方，以免造成食道二次傷害。應保持冷靜並請孩子停止吞嚥，儘速前往耳鼻喉科就醫；若出現呼吸困難，請立即撥打 119 求助。
規定與背景
依據教育部「學校午餐食物內容及營養基準」，學校午餐應優先採用國產可追溯食材（如優良農產品驗證標章或產銷履歷），提供學生豐富多元且安全的營養來源。水產品進入校園前，均須經過嚴格的食品衛生安全檢驗與專業加工處理（如去骨、去刺），確保符合校園飲食安全規範。
此外，海洋委員會與各地區漁港管理單位針對漁港區域皆訂有安全管理規定。漁港屬作業重地，民眾進入休憩區時應遵循現場安全告示，遠離卸貨區與船隻繫泊作業區，以防發生跌落或意外傷害。
常見問題
虱目魚營養價值高，適合給國小學童食用嗎？
虱目魚含有豐富優質蛋白質與 Omega-3 脂肪酸，非常適合發育中的學童。但因其細刺較多，建議選擇經過專業去刺處理的品項，並提醒孩子細嚼慢嚥。
帶孩子去漁港海岸公園玩，有哪些安全注意事項？
應確保孩子始終在視線範圍內，嚴禁在碼頭邊或無欄桿防護處嬉戲，並遵循現場水域安全告示；戶外活動時也要做好防曬與適時補充水分。
學校營養午餐選用的在地水產安全有保障嗎？
供應給校園的國產水產品皆須符合教育部及衛福部的食材安全規範，優先使用具有可追溯標章的在地新鮮食材，並經專業冷凍與去刺加工處理，確保飲食衛生與食用安全。